Patrick's day (Sandwich de pepino)
Preparemos esta receta especial para Saint Patrick! Para 4 porciones, necesitarás:
2 magdalenas inglesas partidas o 4 rebanadas de pan cortadas en forma de trébol.
Ensalada de atún, ensalada de pollo o hummus para untar sobre tostadas.
12 rodajas de pepino.
4 rodajas finas de pimiento verde.
Cilantro fresco.
Divide los panecillos ingleses y consigue cuatro mitades. Corta cada mitad en un diseño de trébol, haciendo tres hojas y ligeramente tostadas. Extiende la cantidad deseada de ensalada de atún, ensalada de pollo o hummus sobre cada mitad. Coloca tres rodajas de pepino en cada hoja y agrega la rodaja delgada de pimiento verde para crear el tallo y agregue un pequeño trozo de cilantro en el medio para completar su trébol.