Veamos cómo prepararlos. 

Esto es lo que necesitarás: 

1/2 taza (115 g) de mantequilla derretida

1 taza (200 g) de azúcar rubia (azúcar moreno)

1 huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza (125 g) de harina de trigo

Una pizca de sal

1/2 taza (85 g) de chips de chocolate blanco (o nueces picadas, si lo prefieres)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde cuadrado o rectangular.

En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar rubia hasta que estén bien combinados.

Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelve hasta que todo esté incorporado de manera uniforme.

Agrega la harina y la pizca de sal a la mezcla húmeda y revuelve hasta obtener una masa suave. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para combinar los ingredientes secos.

Agrega los chips de chocolate blanco (o las nueces picadas) a la masa y revuelve para distribuirlos de manera uniforme.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté ligeramente firme al tacto.

Retira del horno y permite que los blondies se enfríen en el molde durante unos minutos antes de cortarlos en porciones.

Una vez que los blondies estén completamente enfriados, córtalos en cuadrados o rectángulos.

Y ahora, disfruta de tus blondies caseros!